Vegulás?
Vegának lenni, vegává transzformálni komoly döntés, komoly munka lelkiekben és fizikailag is. Én, a lehető legnagyobb antidokisiszta és antikórházisiszta is azt mondom (jó, ettől még nem szentírás), hogy érdemes vizitet tartani a helyi dietetikusnál.
Akár vegetarianizmus-párti, akár nem, meg fogja mondani a tutit. Hogy milyen kockázatai vannak, milyen hiányok léphetnek fel, és finoman – vagy kevésbé finoman - meg fogja kérdőjelezni a döntésedet. Az ő feladata a kontra, mert te magad vagy a nagybetűs PRO (ezt azzal a feltételezéssel írom, hogy eltökélten vegetáriánus életmódra váltanál, nem pedig döntésképtelen vagy).
Ez a dolga, és kész; tekintsd úgy, mint egy erőszakos tájékoztató weboldalt, ami néha lefagy, és akkor hallgathatod tökugyanazt órákon át.
Ha mégis az a szitu, hogy valamilyen okból magad intéznéd a dolgot, akkor ezek alapok:
Reisinger Orsolya: Mérlegen a vegetarianizmus
Tóth Gábor: Ne veszítsd el a csontjaidat!
Earl Mindell: VITAMINBIBLIA [v. Új Vitaminbiblia] (http://bookline.hu/product/product/home!execute.action?id=99365&type=22&_v=Mindell_Earl_Uj_Vitamin_Biblia)
Vegetarianizmus fajtái:
1. Szigorú vegetáriánus vagy vegán étrend:
A vegetarianizmust következetesebben megvalósító ember. Nem fogyaszt húst, se állati eredetű tejterméket, tojást és gyakran méhészeti termékeket sem, valamint kerüli az állatokon kísérletezett kozmetikumokat, ruházati cikkeket, stb.
2. Ovo-vegetáriánus:
Hústerméket, tejterméket nem, de tojást fogyaszt.
3. Lakto-vegetáriánus:
Húst, tojást nem, de tejtermékeket fogyaszt.
4. Ovo-lakto vegetáriánus:
Csak a húsételeket nem fogyasztja, tejterméket, tojást és egyéb állati eredetű termékeket (pl. méz) igen.
+ akiket kivet magából a vegetáriánus és a kannibál társadalom is:
5. Pescetarianus:
Halat, tojást, tejterméket fogyaszt, csak húst nem.
6. Szemivegetáriánus:
Csirkehúst és halat alkalmanként, továbbá tejterméket, tojást fogyaszt.
7. Flexitarianus:
Általában otthon nem, csak vendégségben és étteremben eszik húst.
8. Makrobiotikus táplálkozás (nem véletlen hagytam a végére):
Állatság. 10 fokozata van, és a legfelső fokán a mazochista már csak magokat és gyógyteát fogyaszt. Persze szíve joga, de azért azt állítom, hogy nem volt jelen, amikor az észt osztották.
